Franke FSM 45 MW XS
Franke163 990,00 ₽
Цена указана с НДСКомпактный духовой шкаф Franke FSM 45 MW XS сочетает в себе лаконичный современный образ и продуманную функциональность, выполнен в сочетании черного цвета и нержавеющей стали, что делает прибор универсальным для интерьеров в стиле минимализм и хай-тек. Корпус высотой 455 мм и шириной 595 мм рассчитан на встраивание в нишу размером 450×560×550 мм, при этом глубина 554 мм и стандартная ширина установки 56 см позволяют сохранить рабочее пространство кухни без ущерба вместительности: полезный объем камеры 40 л обеспечивает приготовление блюд на нескольких уровнях одновременно. Передняя панель из крашеного металла с центральным утапливаемым переключателем и сенсорной частью управления дополнена цифровым дисплеем и встроенными часами с программированием начала и окончания работы, что упрощает контроль и планирование процессов и дает возможность отложенного старта.
Технологическая начинка ориентирована на гибкий подход к кулинарии: электрический нагрев в диапазоне от 50 до 300 °C поддерживает классические режимы верхнего и нижнего нагрева, а конвекция с вентиляцией и вариогриль PerfectGrill расширяют возможности запекания и скоростной поджарки. Наличие большого гриля и комбинированных опций — гриль с конвекцией, верхний+нижний нагрев с вентилятором, быстрый разогрев и режимы типа Multy Cooking, хлеб и пицца — делает устройство удобным для приготовления всего спектра домашних блюд. Дополнительные решения, такие как ExtraSteam, Gratin и интенсивное запекание AirFry, а также режим разморозки и медленное томление SlowBake, помогают добиваться равномерного результата и аппетитной корочки без лишних хлопот.
Интерьер камеры покрыт пиролитической эмалью SilverMatte и серой эмалью, что упрощает уход и защищает поверхность при частом использовании; помимо традиционной очистки предусмотрена паровая обработка AquaClean для быстрой подготовки к следующему циклу. Дверца со съёмным стеклопакетом имеет два стекла, систему GentleOpen/GentleClose для плавного открывания и закрывания, а наличие холодной двери и тангенциальной системы охлаждения корпуса повышает безопасность при эксплуатации. Для удобства загрузки и контроля используются частично выдвижные телескопические направляющие на двух уровнях и две комплектные направляющие, а также решетка, глубокий и стеклянный противни в комплекте.
Электрическая мощность подключения до 3.5 кВт и возможность работы на 220-240 В сочетаются с классом энергопотребления A, что обеспечивает эффективное энергопотребление при интенсивном применении. Таймер с функцией отключения, акустический сигнал в конце программы, индикация текущего режима и встроенный термометр дают точность результата, а встроенные автоматические программы (от 10 до 13 опций) упрощают выбор параметров под тип блюда. Дополнительные преимущества — телескопические направляющие на двух уровнях, система охлаждения DC, галогенное/LED-освещение камеры и возможность использования большого гриля мощностью 2300 Вт, что делает прибор надежным помощником для ежедневного применения, предлагая сочетание эргономики, безопасности и продвинутых режимов приготовления.
Ключевые преимущества
- Компактный корпус 45,5 см высотой и объем 40 л обеспечивает вместительность и экономию места на кухне, сохраняя современный стиль.
- Современные режимы конвекции, гриля и паровой обработки, включая ExtraSteam, Gratin и AirFry, расширяют кулинарные возможности.
- Телескопические направляющие, цифровой дисплей, таймер с отключением и защита от перегрева обеспечивают удобство и безопасность в работе.
- Гриль — Грилем в духовых шкафах называется дополнительный нагревательный элемент, который обеспечивает высокую температуру в камере и поджаристую корочку на блюде. Обычно регулируется как отдельный режим приготовления и может комбинироваться с другими – например, конвекцией.
- Дисплей — На дисплее в зависимости от модели отображаются время и температура приготовления, выбранный режим, индикация процесса. Если дисплей сенсорный, то прямо на нем можно выбирать и изменять настройки.
- Конвекция — Нагрев осуществляется благодаря распространению потока горячего воздуха по камере с помощью специального вентилятора — конвектора. Он нагнетает и равномерно распределяет воздушные струи, поэтому выпекать можно на любом уровне с одинаковой эффективностью. В большинстве духовок этот режим можно использовать как отдельно, так и в сочетании с грилем, традиционным нагревом.
Основные характеристики
| Тип нагрева | Электрический Производители бытовой техники предлагают множество моделей современных духовых шкафов. Они делятся на две группы в зависимости от источника энергии: газовые и электрические. Внешне приборы разных типов почти не отличаются, однако имеют разное устройство. У каждого есть свои достоинства и недостатки. Газовые духовки используются давно и их конструкция практически неизменна в течение долгих лет. Это металлические шкафы, нагрев воздуха внутри которых осуществляется с помощью открытого пламени. Конфорка расположена на дне, поэтому жар идет в одном направлении — снизу. Серьезным преимуществом газовых приборов является экономичность. Газ стоит дешевле электроэнергии, а значит, эксплуатация устройства обойдется недорого. При этом она вопреки стереотипам будет безопасна, поскольку производители предусмотрели защиту в виде системы «газ-контроль», перекрывающей подачу топлива в случае неожиданного затухания горелки. Управление, как правило, простое и осуществляется поворотом механических регуляторов. Набор режимов очень ограничен. Пользователь может корректировать интенсивность пламени, другие настройки предусмотрены редко. Некоторые современные модели оснащены электрическим грилем или вентилятором, создающим равномерное распределение тепла внутри, но такие опции ощутимо влияют на стоимость техники. Электрические духовые шкафы оборудованы нагревательными элементами, которые располагаются как снизу, так и сверху. В большинстве современных приборов имеется гриль и вентилятор. Такая конструкция обеспечивает впечатляющий набор разнообразных рабочих режимов, что позволяет подобрать оптимальные условия для приготовления самого сложного блюда. Еще одним плюсом является тонкая регулировка температуры: ее можно установить в широком диапазоне с точностью до 1-5 градусов (в зависимости от модели). Благодаря этому электрическая духовка подойдет не только для запекания, но и, например, для разморозки продуктов или разогрева пищи. Некоторые устройства оснащены даже функцией СВЧ или пара, что еще больше расширяет функциональные возможности техники. Целый ряд моделей снабжен опцией самоочистки, которая существенно упрощает уход за прибором. Панель управления иногда дополнена дисплеем и сенсорными кнопками. Большой ассортимент позволит каждому покупателю найти наиболее подходящий для себя вариант. |
| Размеры (ВхШхГ), мм | 455х595х554 |
| Тип установки | Независимая Духовой шкаф относится к категории встраиваемой техники, то есть его монтаж осуществляется непосредственно в напольный шкаф кухонного гарнитура. Зачастую вместе с духовкой приобретается и варочная панель, которая устанавливается в столешницу. Независимый духовой шкаф может полноценно функционировать без варочной поверхности. Зависимые же модели всегда работают в паре, имеют общую панель управления и размещаются только друг над другом. |
| Компактный | Да |
| Объем духовки, л | 40 Объем камеры духового шкафа измеряется в литрах. Все модели делятся на маленькие (до 40 л), средние (50-70 л) и вместительные (более 70 л). Больших устройств в ассортименте не слишком много. Их используют не только в домашних условиях, но и для мини-пекарен или кафе. Объем прибора напрямую зависит от его габаритов. Глубина и высота, как правило, стандартные, а вот ширина может существенно варьироваться. Компактное устройство способно ощутимо сэкономить пространство, что особенно важно в ситуации, когда кухня очень тесная. Однако следует принять во внимание, что вместимость духовки должна отвечать вашим запросам и потребностям. В маленькой камере просто не поместится большое количество продуктов. Для средней семьи из 3-4 человек будет оптимален показатель 50-60 л. Большой объем выгоден и в том случае, если вы любите запекать птицу целиком или внушительные куски мяса. Кроме того, такие духовки помогут вам сэкономить время, ведь в них можно готовить разные блюда на нескольких уровнях одновременно. Функционал вместительных моделей по сравнению с компактными чаще всего более широк. Множество функций и режимов предоставят вам возможность различных кулинарных экспериментов. |
| Количество режимов работы | 5 Количество режимов нагрева является одной из самых важных характеристик духового шкафа. Ведь чем их больше, тем шире набор способов приготовления пищи, которые может предоставить данное устройство. Режимом называется совместная работа нескольких нагревательных элементов, которых в любой, даже самой простой, модели имеется два или больше. Это могут быть верхний и нижний нагреватель, гриль, кольцевой нагреватель, а также вентилятор, обеспечивающий циркуляцию воздуха по внутреннему объему. Иногда имеются различные дополнительные функции — например, СВЧ или пар. Совместная активация некоторых элементов обеспечивает особое воздействие на продукты внутри духовки. Каждая из таких комбинаций дает свой эффект. Обычно подробное описание имеется в документации, а сами режимы обозначены пиктограммами на панели управления. Минимальное количество — 3-4 базовых способа нагрева. Этот вариант подойдет тем, кто редко готовит и не склонен к экспериментам. Больше возможностей предоставляет набор из 5-7 программ. Наиболее продвинутые электрические модели оснащены 8-16 режимами, включающих, помимо стандартных, еще и такие необычные, как, например, томление, брожение, консервирование. |
| Тип управления | Электронное Управление духовыми шкафами может осуществляться разными способами. Все они достаточно эффективны и отлично справляются со своей задачей, но при этом имеют свои плюсы и минусы. При выборе того или иного способа обязательно учтите такой фактор, как личный комфорт при его использовании. Механическое управление производится вращением обычных поворотных переключателей, которые позволяют выбрать температуру и время работы, установить режим нагрева и другие опции, если они есть. Это простой и понятный всем способ, используемый в газовых устройствах и в бюджетных электрических моделях. Он характеризуется высокой надежностью. Интересной модификацией является панель с утапливаемыми рукоятками. Они выглядят более стильно и их легче чистить. Электронное управление сочетает механические переключатели с сенсорными или механическими кнопками. Имеется дисплей, на котором отображается время, а также текущие настройки. Он может быть тоже сенсорным. Электронная система позволяет точно контролировать температуру и другие параметры, предоставляет множество разнообразных функций и режимов. Это помогает более тонко настроить работу прибора для получения требуемого результата. Сенсорное управление является одной из разновидностей электронного. Отличие в полном отсутствии механических элементов — все действия производятся с помощью сенсорных кнопок. Одним касанием вы можете выбрать нужную опцию или быстро скорректировать любые параметры. Панель управления снабжена цветным или монохромным дисплеем, который не только позволяет следить за работой устройства, но и способен предоставлять всю необходимую информацию: подсказки, рецепты и т.д. Это самый современный вариант управления с широкими возможностями, который выглядит максимально лаконично. |
| Дисплей | Да Многие современные духовые шкафы оснащены панелью управления с дисплеем. В зависимости от модели он способен выполнять целый набор различных функций. Его наличие не влияет на само приготовление пищи, но позволяет сделать более простым и наглядным процесс управления. Если для вас принципиален этот момент, обязательно уточните при подборе подходящего варианта возможности имеющегося дисплея. В бюджетных моделях встроенный экран отображает текущее время, а также на нем наглядно ведется обратный отсчет установленного срока в случае включения таймера. Иногда предусмотрена активация различных опций с помощью дисплея и кнопок, находящихся рядом. Более продвинутые духовки снабжены сенсорной системой управления. Сенсорный экран является ее важным элементом. Настройка и установка параметров в этом случае производится по тому же принципу, что и действия с дисплеем смартфона или планшета. Вы можете увидеть названия и описания режимов, подсказки, касающиеся работы прибора или тонкостей приготовления блюд. В некоторых устройствах на экран по запросу выводятся рецепты — как предложенные производителем, так и ваши собственные, сохраненные в памяти модели ранее. |
| Переключатели | Сенсорные |
Управление и режимы
| Конвекция | Да Очистка воздуха на кухне может производиться разными способами. В зависимости от этого вытяжка работает в режиме отвода или рециркуляции. Режим отвода. Устройство захватывает загрязненный воздух, насыщенный дымом, чадом и частицами жира, и транспортирует его за пределы помещения — сначала в вентиляционный канал, а затем на улицу. Для того, чтобы система функционировала, необходимо подсоединить прибор к вентиляции с помощью специальной трубы — воздуховода. Это требует довольно сложного монтажа. Однако такой режим имеет целый ряд преимуществ: • отличается высокой эффективностью; • обеспечивает приток свежего воздуха; • нет необходимости в замене фильтров. Режим рециркуляции. Схема работы в этом случае другая. Попавший внутрь корпуса воздух не выводится наружу, а очищается с помощью фильтрационной системы. Затем он возвращается обратно на кухню. Подключения к вентиляции, а значит, и установки воздуховода не требуется. Конструкция обычно предусматривает жироулавливающие фильтры грубой очистки и угольные фильтры для абсорбции мелких частиц, запахов и газов. Фильтры нуждаются в периодической чистке и замене, поэтому при использовании вытяжки в данном режиме пользователю придется нести дополнительные расходы. Однако есть и плюсы: • простой монтаж: достаточно закрепить корпус прибора на стене или в шкафу и обеспечить подключение к электросети; • на выбор места для размещения не влияет расположение вентиляционного отверстия; • работа техники не вызывает колебаний температуры в помещении. Большинство современных моделей сконструированы так, что способны функционировать в обоих режимах. Выбор зависит от ваших личных предпочтений. Специалисты рекомендуют учесть планировку кухни и состояние вентиляционных каналов в вашем доме. |
| Гриль | Да Одним из полезных дополнений функционала современных духовых шкафов является гриль. Это специальный нагревательный элемент, расположенный сверху. Благодаря созданию сильного жара он способствует образованию аппетитной поджаристой корочки на готовящемся блюде. Мясо, рыба, овощи, приготовленные таким образом, внутри очень сочные, а снаружи — хрустящие. В газовых приборах используется гриль двух видов. В первом случае конструкция предполагает наличие дополнительной горелки в верхней части камеры — это газовый гриль. Второй вид — установка электрического нагревательного элемента. Если модель не поддерживает режим конвекции (принудительной циркуляции воздуха), то в комплект обычно входит вертел, с помощью которого продукты удается равномерно пропечь со всех сторон. В электрических устройствах также используется две разновидности гриля: на базе электрической спирали или галогеновой лампы (инфракрасный). Во втором случае процесс нагревания и остывания идет значительно быстрее, поэтому такой вид считается более безопасным и экономичным. Как правило, электрические духовые шкафы оснащены конвекцией, поэтому необходимости в вертеле нет. |
| Тип гриля | Электрический |
| Очистка духовки | Традиционная Важной характеристикой любой модели духового шкафа является система его очистки. Именно от нее зависит, сколько усилий и времени придется затратить для того, чтобы поддерживать технику в чистоте. Оптимальный для себя вариант вы можете выбрать, разобравшись в тех решениях, которые предлагают производители. Традиционная. Это очистка привычными методами с помощью губки и моющих средств. Порой такой процесс становится довольно утомительным, поскольку жир и копоть, образующиеся внутри камеры, часто удаляются с трудом. Уборка будет проще, если внутренняя поверхность покрыта эмалью легкой очистки. Каталитическая. В этом случае стенки камеры имеют специальное покрытие, которое абсорбирует и расщепляет попавшие на него частицы жира при высокой температуре. Процесс может происходить непосредственно при приготовлении пищи, если устройство нагреется достаточно сильно. Такая технология не избавит вас от необходимости уборки, но существенно ее облегчает, поскольку материал не позволяет жиру проникать внутрь и затвердевать. Паровая. При использовании данной системы необходимо налить воды в противень и активировать режим нагрева. При испарении воды образуется горячий пар, который способен размягчить налипшие на стенках загрязнения. После этого вам останется только аккуратно промыть влажной губкой все внутри. Проблемой могут стать въевшиеся пятна — для их удаления понадобятся специальные моющие средства. Пиролиз. Эта система предполагает применение особого режима для проведения очистки. При его активации дверца блокируется, и духовка разогревается до температуры 500 градусов. Вся грязь, находящаяся внутри, сгорает, превращаясь в золу. Ее можно легко удалить после того, как программа закончится и поверхность остынет. |
| Таймер | Да, С отключением Практически все современные духовые шкафы оборудованы такой опцией, как таймер. Это устройство, которое поможет удобно организовать работу на кухне без необходимости постоянно следить за процессом приготовления пищи. В зависимости от модели и настроек эта опция может работать по-разному. Большинство газовых и некоторые электрические приборы (в основном из бюджетного ценового сегмента) оснащены простым механическим таймером. Он представляет собой поворотный переключатель с делениями по окружности, отвечающим временным промежуткам. Необходимо установить ручку в соответствии с требуемым количеством минут. Начинается обратный отсчет, а по истечении заданного срока раздастся звуковой сигнал. Однако на многих электрических моделях установлен другой вариант этого устройства — электронный таймер. Он снабжен дисплеем, на котором вы устанавливаете нужное вам время. Регулировка у него более тонкая и точная. В некоторых случаях такой таймер способен по окончании срока не только предупредить об этом сигналом, но и автоматически отключить нагрев. Более продвинутая модификация устройства позволяет заранее задать момент начала процесса приготовления блюда и время, когда необходимо его завершить. |
Конструкция и дизайн
| Тип дисплея | Цифровой дисплей |
| Тип направляющих | Телескопические Все духовые шкафы без исключения подразумевают многоуровневую систему приготовления блюд. Противни и решетки с продуктами можно ставить выше или ниже в зависимости от того, какой режим нагрева вы используете и какого эффекта хотите добиться. У разных моделей направляющие для размещения посуды внутри имеют различную конструкцию. Стационарные (рельефные). Они представляют собой обычные выступы на боковых станках камеры. Несложная, но эффективная система обеспечивает надежную установку противня на любом уровне и легкое выдвижение его при необходимости. Преимуществом этого типа направляющих является простой уход. Однако есть риск повреждения покрытия внутренней поверхности, особенно если вдруг противень при перемещении застрянет. Накладные. Это металлические прутья, закрепленные на стенках. Они играют роль своеобразных «рельс», благодаря которым противень плавно скользит и прочно фиксируется при размещении. Такая конструкция устраняет возможность порчи эмалевого покрытия. Недостатком стоит считать необходимость особой осторожности при обращении с горячими емкостями. В разных моделях направляющие могут быть съемными или несъемными. В первом случае их гораздо легче чистить и мыть. |
| Особенности | Доводчик дверцы духовки, Встроенные часы |
Габариты и вес
| Высота, мм | 455 Стандартная высота духового шкафа составляет 60 см с погрешностью в пределах 2 см в ту или иную сторону. Этой величине отвечают габариты большинства моделей различных видов: как электрических, так и газовых. Однако в ряде случаев высота отличается от обычной, что позволяет подобрать для себя оптимальный вариант покупателям с самыми разными запросами. Высоту около 45 см имеют компактные устройства, ширина и глубина которых остаются стандартными, а значит, объем камеры сокращается не слишком значительно. Это помогает немного сэкономить место на кухне, не отказываясь от полноценного использования духовки. Более радикальное решение — совсем маленькие модели, которые могут быть даже настольными, высотой 32-45 см. Их вместимость составляет не более 25-40 л благодаря скромным размерам. Такие приборы имеет смысл покупать лишь в качестве дополнения к другой технике. Модели высотой более 60 см встречаются редко, их можно отнести к профессиональному оборудованию. Как правило, ширина у них тоже превышает стандартную, что ведет к существенному увеличению объема. Кроме этого, высотой 90 см и даже больше характеризуются устройства, оборудованные двумя камерами. |
| Ширина, мм | 595 Различные модели духовых шкафов значительно варьируются по своей ширине. Благодаря этому есть возможность найти устройство, которое идеально впишется в вашу кухню. Рекомендуем учитывать не только площадь помещения, но и расположение другого оборудования, а самое главное — ваши потребности. Стандартная ширина составляет 60 см и соответствует габаритам обычной варочной панели на 4 конфорки. Именно под такую технику чаще всего проектируется кухонная мебель, поэтому вы без труда впишете устройство в гарнитур. Как правило, это модели вместимостью 55-70 л — такого объема достаточно для средней семьи. Узкие духовки имеют ширину 45-50 см и способны ощутимо сэкономить место. Их можно встроить в нишу или компактный шкаф. Учтите, что внутреннее пространство таких приборов тоже невелико, поэтому в них не получится испечь, например, большой пирог. Ряд моделей имеет ширину, превышающую стандартную — до 90 см. Их впечатляющая вместимость позволяет готовить внушительные объемы любых блюд. Для такого устройства найдется место только на просторной кухне. Однако это отличный выбор для тех, кто занимается выпечкой на заказ, или просто любит баловать своих близких разными кулинарными экспериментами. |
| Глубина, мм | 554 Практически все духовые шкафы имеют стандартную глубину в пределах 55-60 см или на несколько сантиметров меньше. Исключения встречаются редко. Это связано с тем, что данная величина соответствует глубине шкафов обычного кухонного гарнитура. Если у вас установлен именно такой, то нет смысла приобретать технику меньшего размера — она будет лишь выделяться в ряду остальной мебели и не сможет обеспечить какого-то значительного выигрыша пространства. В ситуации, когда необходимо сэкономить место, лучше искать варианты с уменьшенной шириной или высотой. Некоторые производители все же предлагают устройства глубиной 45-55 см. Их можно установить отдельно, в навесной шкаф или специальную тумбу. Это хорошее решение и в том случае, если ваш кухонный гарнитур сделан на заказ и имеет нестандартные габариты. Маленькой глубиной характеризуются и настольные модели — от 36 до 50 см. Они очень компактны и мобильны, их легко чистить. Недостатком является их скромный объем, позволяющий готовить только на одного-двух человек. Такие устройства подойдут тем, кто не пользуется духовкой на постоянной основе, но хочет иметь возможность порой побаловать себя, например, выпечкой. |
| Размер ниши, мм | 450х560х550 Размер ниши для установки встраиваемого духового шкафа указан в технической документации. Она не совпадает в точности с габаритами модели, поскольку в целях безопасности необходимо обеспечить пространство для свободного прохождения воздуха рядом с корпусом. Такая вентиляция служит отводу тепла и предотвращает перегрев. Это важно для приборов всех типов, но особенно большое значение имеет для газовых. Между техникой и мебельными стенками оставляют зазоры: сбоку — 0,5-1 см с каждой стороны, снизу — до 10 см, сзади — от 4-5 см (для электрических) до 8-9 см (для газовых). При планировании установки необходимо рассчитать высоту размещения духовки так, чтобы эксплуатация была для вас комфортной. Обратите внимание на положение панели управления — она должна быть хорошо видна. Если к ней придется наклоняться, будет не очень удобно регулировать настройки. Но не стоит поднимать устройство и слишком высоко — тогда при открытой дверце горячий воздух может обжечь лицо или шею. Наш интернет-магазин предоставляет к каждой модели русифицированную инструкцию и монтажную схему, благодаря которым встраивание техники не вызовет затруднений. При необходимости вы можете обратиться к специалистам. |
Дополнительная информация
| Комплектация | Решетка, Телескопические направляющие (2-уровневые), Стандартный противень |
| Фурнитура | серебристая |
| Артикул магазина | 151187277 |
| Дополнительные параметры | Материал дверцы: стекло, Часы: с функцией программирования времени начала и окончания работы, Технология Dynamic Cooking Technology |
| Напряжение (В) | 220-240 |
| Верхний/нижний нагрев | есть |
| Освещение духовки | галогенное |
| Охлаждение/вентиляция | есть |
| Специальные возможности | размораживание продуктов |
| Количество автоматических программ | 10 |
| Серия | Smart |
| Особенности управления | отсрочка включения |
| Тип охлаждения | тангенциальное охлаждение |
| Холодная дверь | есть |
| Программатор | электронный сенсорный, есть |
