Franke FMY 45 CM XS
Franke399 990,00 ₽
Цена указана с НДСЦвет: Черный
Franke FMY 45 CM XS представляет собой эстетичное решение для встроенной кухни: строгий черный корпус в сочетании с аккуратными сенсорными кнопками и информативным дисплеем создает современный и минималистичный образ, легко вписывающийся в любую мебельную нишу. Глубина, ширина и высота аппарата соответствуют стандартным требованиям для встраивания, а продуманная фронтальная панель обеспечивает удобный доступ при приготовлении напитков и обслуживании.
Дизайн аппарата ориентирован на компактность и эргономику: панель управления сенсорная, интуитивно понятная, с четким дисплеем. Встроенный прибор легко монтируется в нишу размером 456×595×550 мм, при этом внешние размеры 45.6×59.5×41.2 см гарантируют аккуратную интеграцию. Черный цвет подчеркивает статусность техники и скрывает мелкие пятна и отпечатки.
Технологическая начинка обеспечивает гибкость настроек: возможность использовать как зерновой, так и молотый кофе дополнена вместительным контейнером для зерен и отдельным отсеком для молотого кофе. Регулировка степени помола и порций дает полный контроль над плотностью и вкусом экстракта, а максимальное давление 15 бар способствует образованию стабильной кофейной крема.
Молочная система реализована по принципу автоматического капучинатора с легкоразборным модулем, что упрощает регулярную чистку и обслуживание. Автоматическая очистка паром поддерживает гигиену молочной магистрали, а набор программ для приготовления эспрессо, капучино, латте и латте макиато позволяет получать напитки баристо-уровня в одно касание.
Уход за аппаратом минимален благодаря встроенным программам декальцинации и автоматическим циклам промывки и очистки от накипи. Съемный контейнер для кофейной гущи и съемный лоток для сбора капель ускоряют ежедневное обслуживание, а режим энергосбережения снижает потребление в нерабочее время. Аппарат оснащен функциями контроля крепости кофе и регулировки жесткости воды для оптимальной экстракции.
Практичные опции включают одновременное приготовление двух чашек, регулировку температуры воды и возможность тонкой настройки порций. Сенсорное управление, автоматические программы и компактные габариты делают эту модель отличным выбором для тех, кто ценит функциональный дизайн и надежность встраиваемой кофемашины.
Ключевые преимущества
- Интегрированный черный корпус и сенсорный дисплей для элегантной встройки и удобного управления в ограниченном пространстве.
- Автоматические программы очистки и декальцинации, съемные емкости и легкоразборный капучинатор для простого ухода и поддержания гигиены.
- Гибкие настройки: регулировка помола, порций, температуры и жесткости воды для идеальной экстракции при 15 бар.
Основные характеристики
| Тип используемого кофе | молотый, зерновой От типа устройства зависит, в каком виде вам придется приобретать кофе. Считается, что свежий помол имеет лучшие вкусовые качества, поэтому кофе в зернах предпочтительнее. Но иногда удобнее или выгоднее использовать уже готовую смесь. Все зависит от ваших личных предпочтений. На современном рынке вы найдете множество различных моделей, которые рассчитаны на тот или иной вид кофе. Молотый. С ним работают кофеварки таких типов, как гейзерные, рожковые, капельные. Это достаточно простые недорогие устройства, но для приготовления напитка нужно будет приложить усилия. К тому же набор рецептов для таких агрегатов очень ограничен. Обратите внимание, что у каждой из перечисленных модификаций есть свои требования к степени помола (тонкий, средний, крупный), их необходимо соблюдать. Зерновой. Практически все автоматические модели оборудованы встроенной кофемолкой. Ее не нужно запускать отдельно: от пользователя требуется только засыпать зерна в контейнер, залить в специальный резервуар воду, а при необходимости и молоко, а потом запустить программу. Дальше машина все сделает сама. Такая особенность конструкции позволяет обеспечить для приготовления свежемолотый кофе, наиболее насыщенный и ароматный. Зачастую степень помола можно регулировать, что существенно влияет на вкус: чем мельче частицы, тем крепче напиток и гуще пенка. Молотый и зерновой. Некоторые кофемашины универсальны: они допускают использование как зернового кофе, так и молотого. Это значительно расширяет функционал агрегата и повышает комфорт при эксплуатации. В зависимости от своего желания и обстоятельств вы можете выбрать зерна или готовую смесь. Конструкция таких моделей предусматривает лоток для размещения молотого кофе. Капсулы. К отдельному виду автоматических машин относятся капсульные. В этом случае для напитка необходима миниатюрная упаковка с порцией уже подготовленного кофе (иногда с добавками), которая называется капсулой. Пользователь вставляет ее в устройство и запускает процесс. Специальная игла протыкает капсулу, а затем через нее под давлением пропускается горячая вода. В результате этой процедуры получается вкусный ароматный кофе. Агрегат действует быстро и бесшумно, не требует никакого дополнительного вмешательства в свою работу. Однако учтите, что капсулы к устройствам разных брендов не всегда совместимы. |
| Вид капучинатора | Да Многие кофемашины позволяют приготовить разнообразные напитки с молоком и молочной пенкой, которая взбивается с помощью пара. Для этой процедуры требуется, чтобы модель была оснащена капучинатором. Такие устройства могут быть двух видов: ручные и автоматические. Ручной капучинатор выглядит как металлическая трубка, из которой выходит пар под давлением. Необходимо поднести к ней емкость, наполненную молоком, и, плавно перемещая ее, добиться появления плотной пенки. Затем молоко выливается в чашку с кофе. Этот способ достаточно прост и дает возможность для экспериментов с пропорциями и ингредиентами. Однако такая процедура потребует от вас некоторых усилий. Автоматический капучинатор встроен в машину и работает самостоятельно. Создание пены не требует никаких особых действий от пользователя. Нужно лишь налить молоко либо в специальный резервуар (если он входит в комплект), либо в любую подходящую емкость. Затем опустить туда силиконовую трубку, выбрать в меню напиток и запустить процесс. Через несколько минут кофе будет готов. Стоимость моделей с автоматическим капучинатором значительно выше, чем с ручным, но это оправдано простотой получения результата. |
| Макс. давление, Бар | 15 Давление пара — ключевое условие приготовления действительно вкусного и ароматного кофе. Ведь сам по себе эспрессо является результатом прохождения горячей воды под давлением через спрессованный слой перемолотых зерен. Это позволяет извлечь максимум ароматических веществ и получить густую плотную пенку — крема, которую особенно ценят в эспрессо. Технология со временем претерпела изменения и модернизировалась, однако ее принцип остается прежним. Именно давление во многом определяет вкус напитка, его насыщенность и скорость приготовления. Поэтому каждая автоматическая кофемашина снабжена электромагнитным насосом, который помогает создать нужные условия быстро и без лишних усилий. В зависимости от модели допустимый уровень давления серьезно варьируется. Эта величина измеряется в специальных единицах — барах. Она всегда указывается в описании конкретного устройства, и на нее стоит обратить внимание при подборе подходящего варианта. Максимально возможный уровень давления у той или иной кофемашины заключен в диапазоне 3,5 до 20 бар. В большинстве случаев данный параметр составляет 9-15 бар. Это позволяет получить качественный эспрессо. Давление меньшей величины скорее всего даст не слишком насыщенный кофе с тонким слоем пенки. Но и большое давление — не гарантия хорошего вкуса. Важно помнить, что существенную роль играют и другие факторы. Некоторые модели предполагают регулировку уровня давления в зависимости от задуманного напитка или сорта зерен. Но обычно современные устройства автоматически поддерживают оптимальные условия для приготовления кофе и подают сигнал пользователю лишь в случае возникновения отклонений. Если у вас нет особых личных предпочтений, то стандартных настроек будет вполне достаточно. |
| Цвет | черный При выборе оптимальной модели кофемашины стоит обратить внимание на дизайн. Правильно подобранное цветовое решение позволит прибору гармонично вписаться в обстановку, сделает помещение более красивым и уютным. Особенности того или иного цвета можно удачно использовать в оформлении кухни. Черный. Устройства этого цвета наиболее широко представлены на рынке. Он ассоциируется с элегантностью и функциональностью. Очень выигрышно черные агрегаты смотрятся в сочетании с металлизированными поверхностями и стеклом. Серебристый. Модели данного оттенка также имеются в широком ассортименте. Они выглядят очень эффектно и функционально. Такая техника хорошо вписывается практически в любой современный интерьер, особенно в стиле хай-тек. Белый. Этот цвет можно назвать привычным для кухонных приборов, однако кофемашины являются исключением — белые устройства найти среди них достаточно трудно. Но если вы хотите добавить в обстановку легкости и свежести, то это будет наилучший выбор. Необычные варианты: красный, коричневый, золотистый. Такие модели способны стать ярким акцентом в интерьере, его «изюминкой». Но очень важно продумать все остальные детали оформления, чтобы кухня смотрелась гармонично. |
Управление и режимы
| Тип управления | Сенсорное В зависимости от модели управление настройками в кофемашине может быть организовано по-разному. Производители предлагают несколько вариантов, которые отличаются не только дизайном, но и своими возможностями. Кроме того, важно, чтобы регулировка параметров была интуитивно понятной для пользователя, не требовала сложных манипуляций и не вызывала трудностей. При выборе прибора стоит все это учитывать. Поворотные регуляторы. Механическое управление с помощью обычных ручек является простым и надежным. У него редко бывают сбои, такая система способна прослужить очень долго без необходимости какого-либо ремонта. Освоить ее нетрудно человеку любого возраста. Однако набор регулируемых параметров в этом случае очень ограничен. Кнопки. Электронное управление предоставляет широкий выбор разнообразных программ и опций. Данный способ позволяет варьировать не только уровень крепости кофе или объем порции, но и множество других характеристик. Если модель подразумевает автоматическую очистку или избавление от накипи, вы можете активировать процесс простым нажатием кнопки. На дисплей при этом выводится вся необходимая информация. К тому же у такой панели управления более современный внешний вид. Как правило, имеются символьные или словесные подсказки, что облегчает процесс настройки. Кнопки и поворотные регуляторы. Принцип работы тут тот же, что и в предыдущем случае, но для многих пользователей сочетание этих элементов упрощает эксплуатацию прибора, делает регулировку параметров более наглядной. Сенсорные кнопки или панель. Такая система управления максимальна удобна в использовании — любые настройки активируются одним касанием. Кроме того, она более практична, поскольку гладкая поверхность без выступающих деталей меньше загрязняется и легко чистится. |
| Дисплей | Да Практически все современные кофемашины с электронным управлением оснащены дисплеем. Он служит не только элементом дизайна, но и выполняет ряд важных функций. Основной из них является предоставление полной информации о текущих процессах и настройках: активированная программа, установленные параметры работы (температура, давление, и т.д.). Это позволяет сделать управление прибором простым и наглядным, а значит, и эксплуатацию — более удобной. Кроме того, нередко экран используется для подсказок и служебных рекомендаций. В случае необходимости на экран будет выведено сообщение о том, что требуются те или иные действия: • Долив воды в резервуар; • Наполнение контейнера зернами; • Мытье поддона; • Полная очистка устройства; • Декальцинация. В некоторых кофемашинах с помощью дисплея осуществляется доступ в меню, которое позволяет запрограммировать различные рабочие настройки — например, установить температуру приготовления напитка или задать степень помола зерен. Обратите внимание, что в разных моделях возможности дисплея могут существенно различаться. Поэтому стоит заранее уточнить его функционал, чтобы после покупки не было неприятных сюрпризов. |
| Приготовление напитка | Контроль крепости кофе, Регулировка жесткости воды |
| Особенности | Режим энергосбережения |
Конструкция и дизайн
| Съемный лоток для сбора капель | Да Каждая автоматическая кофемашина оборудована поддоном для сбора капель, расположенным в нижней части корпуса. Как правило, он выполнен из пластика, а по цвету и форме гармонично сочетается с дизайном фасада. Сверху устанавливается решетка. Она служит подставкой для чашек, и через проникают внутрь капли, которые иногда вытекают из носика уже после раздачи кофе. Кроме того, поддон собирает воду после промывки механизма. Эта деталь является съемной, что обеспечивает простоту и легкость ухода. В современных моделях о необходимости очистки поддона пользователю сообщает надпись на дисплее либо загорается специальный индикатор. Тогда емкость нужно вынуть, убрать решетку, слить накопившуюся воду и вытереть грязь, а затем хорошо промыть деталь под краном. Пока вы это не сделаете, кофемашина не будет продолжать работать. В большинстве случаев объем поддона рассчитан так, чтобы емкость наполнялась после приготовления 30-40 стандартных чашек кофе. Если это происходит раньше, то есть вероятность какой-то поломки. Причины могут быть разные: засорение варочной группы, нарушение герметичности соединений, обычная накипь. Чтобы решить проблему, обратитесь к специалистам. |
| Одновременное приготовление двух чашек | Да Большинство автоматических кофемашин наливают напиток в две струи. Эта особенность позволяет приготовить одновременно две чашки кофе. Для этого необходимо включить соответствующую опцию и поставить чашки так, чтобы каждая находилась под отдельной струей. Сэкономить время таким способом не получится, поскольку агрегат сначала сварит напиток из зерен на стандартную порцию и разольет по обеим емкостям, а затем сразу же повторит это действие. В итоге времени уйдет столько же, сколько и на приготовление двух чашек по очереди. Но это будет удобно для тех, кто, например, завтракает вдвоем — никому не придется ждать, обе порции горячего свежесваренного кофе вы получите одновременно. Данную опцию, как правило, можно использовать для всех видов напитков, представленных в меню. Нужно только активировать ее перед началом приготовления. Информацию о том, как это сделать, вы найдете в инструкции к кофемашине. У разных моделей это может происходить по-разному. Чаще всего на панели управления предусмотрена специальная кнопка «Приготовление двух чашек кофе» (она обозначена пиктограммой с двумя чашками). В некоторых случаях требуется двойное нажатие определенной клавиши или другие действия. |
Габариты и вес
| Высота, см | 45.6 Высота кофемашины может существенно варьироваться в зависимости от ее модели. У отдельностоящих устройств диапазон этого параметра особенно широк: от 24,5 до 60 см. Их можно условно разделить на две группы: • 30-45 см: компактные приборы, чаще всего имеющие небольшую ширину и глубину. Среди них легко найти подходящий даже для тесного помещения; • 45-60 см: полноразмерные модели, которые требуют значительного пространства для размещения. Стоит заранее продумать, куда вы поставите прибор, и учитывать это при подборе его высоты, чтобы не возникло неприятных неожиданностей из-за слишком низко висящего шкафа или полки. Габариты встраиваемых агрегатов менее разнообразны и ограничены довольно узкими рамками. Поскольку техника рассчитана на установку в обычный кухонный гарнитур, то ее размеры соответствуют стандартным мебельным модулям. Высота таких моделей составляет 36-46 см, наибольшее распространение получил вариант 45,5 см. При выборе места для размещения обязательно примите во внимание положение выдвижных лотков и резервуаров (для воды, молока, кофейных зерен). Установить кофемашину следует на такой высоте, чтобы вы легко могли выдвинуть любой контейнер и наполнить его. |
| Ширина, см | 59.5 Разные модели кофемашин в значительной степени отличаются своей величиной. На размеры влияет множество факторов: как устанавливается устройство (встраиваемое оно или отдельностоящее), предусмотрен ли капучинатор, имеется ли подсоединение к водопроводу. Это разнообразие позволяет легко подобрать технику подходящих именно вам размеров. По ширине выделяют устройства нескольких видов: • Компактные: от 18 до 35 см. В основном это отдельностоящие модели, но можно найти и встраиваемые агрегаты такой небольшой ширины. Благодаря скромным габаритам для них легко найдется место практически на любой кухне. В настоящее время на рынке представлен широкий ассортимент подобных кофемашин, существенно различающихся как по цене, так и по функционалу. • Стандартные: от 35 до 60 см. Чаще всего это встраиваемая техника. Ее будет удобно разместить в кухонном гарнитуре в колонну с другим бытовым прибором — например, духовым шкафом или микроволновой печью. Изредка можно встретить модели шириной даже больше 60 см. Это агрегаты для приготовления кофе внушительных габаритов с впечатляющим набором программ и множеством опций. Их используют в кофейнях, столовых и других предприятиях общественного питания. |
| Глубина, см | 41.2 Выбирая подходящую по размерам кофемашину, не стоит забывать о таком важном параметре, как глубина. От нее напрямую зависит, как много пространства на кухне займет агрегат. Это в первую очередь относится к отдельностоящим моделям, которые устанавливаются на столешнице, тумбе или полке. Глубина у них варьируется в достаточно широких пределах — от 30 до 55 см. Такой диапазон позволяет подобрать оптимальный вариант для помещения любой площади. Если вы собрались покупать компактное устройство, которое планируете задвинуть куда-нибудь в угол, то обратите внимание на расположение контейнеров для зерен и для воды. К ним необходимо обеспечить свободный доступ. Глубина большинства встраиваемых моделей составляет 35-45 см. Эта величина отвечает привычным габаритам кухонного гарнитура, поэтому кофемашину можно будет легко разместить в стандартном шкафу. Однако этим диапазоном глубина встраиваемой техники не ограничивается: при желании можно найти устройства и меньше (30-33 см), и гораздо больше (до 60 см). Специалисты рекомендуют сначала выбрать наиболее подходящий под ваши запросы агрегат, а затем заказывать мебель для установки в соответствии с его размерами. |
| Размер ниши, мм | 456х595х550 |
Дополнительная информация
| Используемый кофе | молотый; зерновой |
| Регулирование порций кофе | Да |
| Контейнер для кофе в зернах | Да |
| Емкость для молотого кофе | Да |
| Съемный контейнер для кофейной гущи | Да В любой кофемашине установлена специальная емкость, в которую попадает кофейная гуща, оставшаяся после приготовления напитка. Благодаря такому боксу можно не торопиться выбрасывать гущу после каждой чашки, а спокойно пользоваться агрегатом, лишь иногда избавляясь от отходов. Данный резервуар может быть разного размера. В домашних условиях будет достаточно объема, вмещающего отходы после приготовления 8-10 порций. Для офиса есть смысл рассматривать варианты с более вместительным боксом: на 25-30 порций или даже больше. Время от времени этот резервуар нуждается в очистке. Самостоятельно отслеживать степень его наполнения не нужно: о том, что емкость заполнена, вам сообщит надпись на дисплее либо активация специального индикатора. Так как бокс является съемным и легко извлекается, то для ухода за ним не потребуется особых усилий. Стряхните накопившуюся гущу и хорошо промойте внутреннюю поверхность под проточной водой, затем вытрите насухо и аккуратно вставьте деталь обратно. Обратите внимание, что не надо выключать кофемашину перед тем, как вынимать контейнер для гущи, иначе после повторного включения вы снова увидите информацию о необходимости его очистки. |
| Автоматические программы промывки и очистки от накипи | Да Как и другие бытовые приборы, кофемашина нуждается в регулярной очистке. В процессе использования техники внутренний механизм загрязняется остатками мелких частиц зерен, кофейной гущей. Это не только ведет к увеличению риска поломки или засорения, но и ухудшает вкус готового напитка. Данную проблему ведущие производители решают путем добавления функции автоматической промывки. Она заключается в очистке рабочего контура, которая производится сразу после включения агрегата, а также перед его выключением. Для промывки берется чистая вода из встроенного резервуара, поэтому требуется следить за ее уровнем. Чистящие средства не применяются. Эта простая процедура поддерживает в чистоте внутренний механизм без лишних усилий со стороны пользователя. Нет необходимости разбирать устройство и очищать его самостоятельно. Функция автоматической промывки избавляет от многих хлопот. Однако важно помнить, что время от времени требуется еще и очистка заварного механизма — его придется извлекать из машины и мыть вручную. Специалисты рекомендуют это делать каждые 2-3 недели. Поддон для сбора жидкости, бокс для кофейной гущи и резервуар для воды тоже нужно периодически чистить. |
| Гарантия | 24 месяца |
| Приготовление напитков | Эспрессо; Капучино; Латте; Латте макиато Современные кофемашины предоставляют возможность приготовить разные виды кофейных напитков. Готовые рецепты уже заложены в память устройства, что избавляет пользователя от лишних хлопот: не нужно следить за температурой, поддерживать уровень давления и соблюдать пропорции. Достаточно лишь выбрать соответствующий пункт меню и нажать кнопку. В зависимости от модели предлагаемый список включает от 2 до 10 вариантов и даже больше. В него могут входить: • Эспрессо. Наиболее популярный классический вариант кофе с насыщенным вкусом, крепкий и ароматный. Он готовится под высоким давлением. У настоящего эспрессо на поверхности всегда есть слой красивой пенки — крема. • Ристретто. Разновидность эспрессо, для которой используется меньше воды. Однако количество кофе, температура воды и уровень давления совпадают. В результате получается меньший объем и концентрированный вкус. • Лунго. Еще одна версия экспрессо. Для лунго, наоборот, воды берется больше, чем в классическом рецепте. Поэтому кофе становится более легким, вкус у него мягкий, но при этом яркий и насыщенный. Некоторые кофемашины оборудованы устройством, позволяющим подогревать молоко и вспенивать его. Благодаря этому появляется возможность приготовить целый ряд разнообразных кофейных напитков с молочной пенкой. Тогда в меню модели могут быть включены: • Капучино. Самый известный и популярный вариант. Порция эспрессо смешивается с горячим молоком, а сверху создается нежная молочная пенка. • Латте. Используется то же количество эспрессо, что и для капучино, но добавляется больше молока (в переводе с итальянского «латте» и означает «молоко»). Пенка сверху более плотная. • Латте макиато. В процессе приготовления сначала нагревается и взбивается молоко, а затем в него тонкой струйкой вливается экспрессо. Разница температур у кофе и молока замедляет их перемешивание. Напиток получается не только вкусным, но и очень эффектным из-за своей многослойности. • Флэт уайт. Для него используется двойная порция эспрессо, а молока добавляется меньше, чем для латте. Этот вариант отличается более выраженным кофейным вкусом, при этом он остается мягким и нежным благодаря молоку. Пенка сверху очень тонкая. Перечень всех доступных для приготовления напитков есть в описании каждой модели. Советуем обязательно ознакомиться с ним при выборе оптимального для себя агрегата. |
| Автоматическая очистка молочной системы паром | Да |
| Легкоразборный капучинатор | Да |
| Управление | сенсорные кнопки |
| Установка | встраиваемая В зависимости от модели управление настройками в кофемашине может быть организовано по-разному. Производители предлагают несколько вариантов, которые отличаются не только дизайном, но и своими возможностями. Кроме того, важно, чтобы регулировка параметров была интуитивно понятной для пользователя, не требовала сложных манипуляций и не вызывала трудностей. При выборе прибора стоит все это учитывать. Поворотные регуляторы. Механическое управление с помощью обычных ручек является простым и надежным. У него редко бывают сбои, такая система способна прослужить очень долго без необходимости какого-либо ремонта. Освоить ее нетрудно человеку любого возраста. Однако набор регулируемых параметров в этом случае очень ограничен. Кнопки. Электронное управление предоставляет широкий выбор разнообразных программ и опций. Данный способ позволяет варьировать не только уровень крепости кофе или объем порции, но и множество других характеристик. Если модель подразумевает автоматическую очистку или избавление от накипи, вы можете активировать процесс простым нажатием кнопки. На дисплей при этом выводится вся необходимая информация. К тому же у такой панели управления более современный внешний вид. Как правило, имеются символьные или словесные подсказки, что облегчает процесс настройки. Кнопки и поворотные регуляторы. Принцип работы тут тот же, что и в предыдущем случае, но для многих пользователей сочетание этих элементов упрощает эксплуатацию прибора, делает регулировку параметров более наглядной. Сенсорные кнопки или панель. Такая система управления максимальна удобна в использовании — любые настройки активируются одним касанием. Кроме того, она более практична, поскольку гладкая поверхность без выступающих деталей меньше загрязняется и легко чистится. |
| Регулирование степени помола | Да Степень помола зерен, то есть размер получившихся частиц, является одним из ключевых факторов, определяющих вкус кофе. В процессе заваривания происходит экстракция — извлечение ароматических составляющих и масел из кофе. От величин размолотых зерен зависит площадь их взаимодействия с водой, что влияет как на насыщенность напитка, так и на скорость его приготовления. Если помол крупный, вода быстрее проходит через спрессованный слой зерен, а значит, и вкус напитка слабее, иногда с кисловатым оттенком. Чересчур мелкий кофе будет очень крепким, он может дать горьковатый или даже жженый привкус. Вот почему возможность регулировки помола — большой плюс любой модели, оснащенной кофемолкой. Это позволяет подобрать размер частиц так, чтобы получить наиболее приятный вкус и оптимальную крепость в соответствии с вашими индивидуальными предпочтениями. Специалисты различают несколько основных степеней помола: • Самый крупный (грубый) — в итоге образуются частицы величиной до 0,7-0,8 мм; • Средний — крупинки сравнимы по размеру с мелким речным песком; • Мелкий — результат напоминает по величине йодированную соль; • Сверхтонкий — получается порошок, который можно сравнить с мукой или пылью. В зависимости от модели допускается регулировка степени помола в диапазоне от 3 до 12 уровней. Чем больше выбор, тем более тонкую настройку вы сможете осуществить. Начинать лучше со средних значений параметра, а затем корректировать его в соответствии с желаемым вкусом. Важно помнить: механизм кофемашины работает таким образом, что результат изменения степени помола вы почувствуете только после приготовления нескольких чашек. При использовании нового сорта, возможно, этот параметр придется настраивать заново, так как разные виды кофе серьезно отличаются по своим характеристикам. |
| Программа декальцинирования | Да |
| Регулирование температуры воды | Да Некоторые автоматические кофемашины позволяют регулировать нагрев воды при приготовлении кофе. Чаще всего пользователь устанавливает единую температуру для всех напитков, но в некоторых случаях допускается настройка этого параметра для каждого вида кофе отдельно. Заваривание при 100°C не является оптимальным, поскольку чрезмерно горячая вода способна извлечь из зерен нежелательные вещества, которые способствуют появлению неприятного вяжущего или жженого привкуса. Для получения крепкого насыщенного кофе специалисты рекомендуют температуру 86-96°C. Именно в этом диапазоне вы сможете устанавливать уровень нагрева воды. Обычно предлагается выбор из трех: низкий, стандартный, высокий, но иногда список расширен до пяти вариантов. В более продвинутых моделях температура задается с точностью до градуса. Чтобы отрегулировать нагрев воды под собственный вкус, руководствуйтесь следующим правилом: чем выше температура, тем меньше в кофе будет кислых нот. Кроме того, важно учитывать сорт зерен и их обжарку. В случае светлой обжарки остается больше кислот. А кофе темной обжарки более плотный, его вкус ближе к горьковато-шоколадному даже при низкой температуре воды. |
